A la vista, la limpieza del sorgin exhibe toda su pureza. En nariz, las primeras notas suaves, sedosas y ligeramente aciduladas de enebro y sauvignon evolucionan en perfecto equilibrio, hacia unas notas de fondo cítricos y vegetales. En boca, ataque directo que hace la transición hacia un paso por boca amplio, evidente, que revela una gran intensidad aromática. Destacamos notas de retama y violeta, en perfecta sintonía con el enebro.